Алі Татар-заде · читаєм окупантську пресу
Jun. 30th, 2024 08:41 am— «Котлѣтъı "по-колъхозъному" момѣнтально напомнятъ въкусъ дѣтства:
провѣрѣннъıй бабушкинъ рѣцѣптъ
Возьмитѣ свинiну (лопатку или друґую не сълишкомъ нѣжную мякоть), пѣрѣмѣлитѣ въ фаршъ,
объработайтѣ тѣмъ-же съпособомъ лукъ и чеснокъ.
Мясо посолитѣ, попѣрьчитѣ, пѣрѣмѣшайтѣ и отъправьтѣ на часъ въ холодильнiк.
Бѣлъıй батонъ обрѣжьтѣ от корки и замочитѣ въ водѣ.
Еґо должно бъıть чуть мѣньше половинъı объёма фарша.
Мякоть отожмитѣ, расътолкитѣ въ пюрѣ и добавьтѣ къ мясу.
Если оно получилось сълишкомъ плотнъıмъ, вълѣйтѣ нѣмнаґо любоґа бульона.
Тѣпѣрь съформируйтѣ шарiки, объваляйтѣ въ панiровкѣ и объжарьтѣ на сковородѣ до румяной корочки.
Подавать лучьше съ картофельнъıмъ пюрѣ и солѣнъıми оґурцами, пишетъ авторъ блоґа "Покулинарiмъ".
»
колись давно моя бабуся вперше потрапила в "проізвотсвтенную столовую". ( Read more... )
провѣрѣннъıй бабушкинъ рѣцѣптъ
Возьмитѣ свинiну (лопатку или друґую не сълишкомъ нѣжную мякоть), пѣрѣмѣлитѣ въ фаршъ,
объработайтѣ тѣмъ-же съпособомъ лукъ и чеснокъ.
Мясо посолитѣ, попѣрьчитѣ, пѣрѣмѣшайтѣ и отъправьтѣ на часъ въ холодильнiк.
Бѣлъıй батонъ обрѣжьтѣ от корки и замочитѣ въ водѣ.
Еґо должно бъıть чуть мѣньше половинъı объёма фарша.
Мякоть отожмитѣ, расътолкитѣ въ пюрѣ и добавьтѣ къ мясу.
Если оно получилось сълишкомъ плотнъıмъ, вълѣйтѣ нѣмнаґо любоґа бульона.
Тѣпѣрь съформируйтѣ шарiки, объваляйтѣ въ панiровкѣ и объжарьтѣ на сковородѣ до румяной корочки.
Подавать лучьше съ картофельнъıмъ пюрѣ и солѣнъıми оґурцами, пишетъ авторъ блоґа "Покулинарiмъ".
»
колись давно моя бабуся вперше потрапила в "проізвотсвтенную столовую". ( Read more... )